Mercimek, lezzetli ve besleyici bir baklagildir. Ancak, do?ru ?ekilde ha?lanmas? önemlidir. Yeterince su kullanmak mercime?in yumu?ak ve hacim/do?ru/i?e yarayacak olmas?n? sa?lar. Mercimekleri kayna/pi?iril/ha?ladan önce iyi bir ?ekilde y?kaman?z gerekir. K?smi/Tüm/Baz? mercimekler, ha?lanma süresine göre farkl?l?k gösterebilir. Suyun s?cakl?